Le Petit Déjeuner
Nous vous proposons un buffet salé et sucré composé de produits locaux pour démarrer votre journée du bon pied !
Découvrir le petit-déjeuner
Le Restaurant de Caen
Le restaurant du Brit Hotel Caen Nord Mémorial
Une ambiance chaleureuse
au cœur du quartier du Mémorial
Au cœur du centre d’affaire et commercial du Quartier du Mémorial, Le 36 est le rendez-vous idéal pour une pause déjeuner entre collègue ou en famille.
Découvrez notre menu du jour tous les midi du lundi au vendredi, à partir de 14.90€.
Son accessibilité à pied avec le Mémorial de Caen en fait également un lieu stratégique pour vos repas lors de votre séjour touristique dans notre région.
Notre restaurant est heureux d’accueillir les clients extérieurs à l’hôtel les midi et les soirs.
Une restauration de qualité
ouverte à tous
Dans une ambiance chaleureuse et intimiste, goûtez à la cuisine locale et de saison imaginée par notre chef Quentin, où les saveurs de notre région sont mises en avant tout au long de l'année.
Notre restaurant vous propose une cuisine régionale et traditionnelle. Le chef s’engage à vous offrir des plats de qualité confectionnés à partir de produits frais et locaux.
L’équipe de cuisine et de salle, passionnée par leurs métiers et amoureux du travail bien fait vous accueille dans une ambiance conviviale et authentique.
D’une capacité de 100 couverts, notre restaurant renouvelle sa carte très régulièrement en fonction des produits de la saison.
Des frites maisons
pour ravir les petits et les grands
Parce que rien ne vaut de bonnes frites maison, Le 36 vous propose tous les jours de frites fraîches à chaque repas.
En accompagnement de vos plats, ou pour les plus gourmands en snack (aux heures de repas), notre équipe s'attèle chaque jour en cuisine pour vous servir des frites gourmandes et savoureuses.
A déguster sans modération entre amis, famille ou collègues !
La carte
du restaurant Le 36
Les formules de notre restaurant à Caen
Les Entrées à la carte du 36
Tartare de Betteraves et Œufs de la Perdrière
Tartine Normande, crème d’Isigny, Andouille de Vire, Pommes Bio de Mr Alleaule (La Rivière St Sauveur) et camembert au lait cru
Velouté de Butternut, noix, toasts et emmental en chips
Tartare de Truite du Moulin de Rozel et crème de Fromage blanc
Pok Bowl : tomates, concombre, radis, betterave, noix, graine de sésame, amandes, duo de pommes et poires
Les Plats à la carte du 36
Faux filet race normande, frites maison, sauce échalotes ou camembert (+3€)
Carré de porc de la charcuterie de la Trappe, cuisson basse température 5 à 6h, jus de rôti aux herbes
Boudin noir artisanal de la Charcuterie de la Trappe, sauce au cidre de la Ferme de Billy, confit de pommes et oignons
Pavé de Truite du Moulin de Rozel, sauce vierge, coriandre et citron
Pok Bowl, Truite du Moulin de Rozel
Assiette de Légumes crus et cuits du moment et vinaigrette au choix
Les Desserts à la carte du 36
Douillon de pomme, sauce caramel et boule de glace de la Haizerie
Carabert, spécialité maison à base de camembert et de caramel
Assiette de fromages AOC de pays
Moelleux chocolat 72% de cacao, caramel au beurre salé, glace vanille de la ferme de la Haizerie
Coupes 2 boules au choix de la Ferme de la Haizerie
Le yaourt, nature ou aux fruits, de la Vieille Ferme de l’Abbaye
Le fromage blanc, coulis de fruits rouges ou Miel de l’Abeille RI
